1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 12:49:08.61 ID:???*.net
2月3日の節分に縁起のいい方角に向かって太巻きを食べると、福を呼び込むとされる恵方巻。
今や豆まきと同じくらい節分の行事として定着しつつある。

「これは、その年の福を巻き込む思いで作った太巻きを、縁を切らないよう丸かじりして、
願いごとをするようになったといわれています」(和文化研究家・三浦康子さん)

1989年に『セブン-イレブン』が広島県の一部の店舗で“恵方巻”として販売。
それをきっかけとして全国に広まり、今や各コンビニやスーパー、百貨店で販売され、
節分の風物詩としてすっかりおなじみになったとされている。

なかに入っている具材といえば、厚焼き卵、かんぴょう、しいたけなどが主流だが、最近は、プレミアム感のある贅沢な食材を使ったものを好む人が増えているという。

「年に1度、食べるなら、少しでもおいしいものを食べたいというニーズがあります。
そのためここ最近は、値段が多少高くても、良質な卵に定評のある『都路たまご』の卵や
2度蒸し後、香ばしく焼き上げたあなごを使用するなど、産地のみならず素材の良さを引き出すことに力を入れているんです」
(セブン-イレブン広報担当者)

確かに今年の恵方巻事情を調べてみると、どこも贅沢な素材を使った高級感あるラインナップがずらり。
たとえば、ローソンの『極上海鮮恵方巻』(980円)は、7種類の具には車えび、数の子、ずわいがに、キングサーモンといった高級厳選食材を贅沢に使用。
のりは京都府の音羽山清水寺で厄除開運の祈祷をされたもの使っている。

変わったところでは、無添くら寿司の『まるごといわし巻』(378円)。
いわしの頭といえば、鬼除けとして節分に、玄関に飾る風習もあるほどだが、
その真いわしを丸ごと一本焼いて恵方巻にしたなんともインパクト大な一品。
北海道釧路産の大きいサイズだが、中骨抜きでやわらかく、食べやすい。

そして、最高級の恵方巻きがキッチンスギモトの
『松阪牛ステーキと黒毛和牛ローストビーフの恵方巻』(1万2960円)だ。
霜降り松阪牛ステーキ約400gと黒毛和牛ローストビーフ約200gを贅沢に使用。
昨年の最高額1万1550円を上回る超豪華な恵方巻だ。

no title


※女性セブン2015年2月5日号
http://www.news-postseven.com/archives/20150128_299405.html



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5: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 12:56:16.34 ID:A3GXE/ga0.net
どうみてもピンクスライムです
本当にありがとうございました

7: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 12:57:17.62 ID:wVb3SDlC0.net
くら寿司の鰯のやつの方がインパクトあるな
まああんなものはつべの芸人気取りの阿保以外は買う奴いないだろうけど

17: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:05:02.50 ID:sIp8CLWp0.net
肉のレベルを国産ノーブランドくらいまで落として1本980円でスーパーに並んでたら買うかも。

21: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:08:27.29 ID:vNAyZwOc0.net
食いにくそうだな。巻物にしないほうが食べやすいんじゃないか?

恵方巻は切らないで食べるものだから悪戦苦闘しそうだぜ。

ナイフ使ったら極北の人みたいで笑える。

22: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:10:07.13 ID:QDnfJtI6O.net
でも松阪牛400gと他の黒毛和牛200g合計600gの肉換算なら、コスト的には安いんじゃ無いか?
食い切れるかどうかを考えなければww

24: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:11:10.89 ID:y6pc0o8N0.net
我が家でも太巻きを食べるようになったが切ってから食べてる。恵方まきじゃないなww

37: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:29:59.34 ID:YYS6bnoE0.net
この恵方巻きごと焼いて食いたい。
2000円でも買わんけど。

44: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:37:58.26 ID:E+V6Lskp0.net
no title

幸運巻き寿司チラシ  昭和15年(1940) 本館蔵(柴垣コレクション) 昭和15年(1940)

大阪鮓商組合後援会が印刷し、東区(現中央区)の寿司店・美登利が客に配ったもの。
巻き寿司の値段は20銭(現在で500円程度)で、幸運に恵まれるとしている。

45: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:38:52.43 ID:7PpJK0O50.net
バブル時代の愚かな発想だな
高級ステーキをわざわざまずい食べ方して喜ぶとか愚の骨頂


あと恵方巻きとか関東圏にはまったくなじみのない風習だからな

54: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:54:11.38 ID:OXZXJGHo0.net
恵方巻きか。今年もコンビニやスーパーが流行らそうとしてるのか。
うっとおしいから、止めろ。関西だけで良いだろ。

56: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 13:59:12.74 ID:YYS6bnoE0.net
ゴボウ巻食べよう。コンビニの70円均一の時に。

60: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 14:05:56.44 ID:PHnQJ/xY0.net
せっかくの良い肉が台無しじゃねーか

62: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 14:17:23.50 ID:CiH62PEG0.net
高級和牛って言っても実際食べるとそこまで美味いわけでもない。
やはり肉は脂身よりも赤身が美味い。

だからブランド牛でも食べるなら霜降り部分よりもヒレ肉なんかの方がいい。

73: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 14:51:31.96 ID:pep2pV3Q0.net
>>62
ブランド牛当たり前の黒毛和牛A5ランクだと非ブランド牛すら全身霜降りなんだが…

ヒレなんてサーロインと変わらないしモモやランプでも相当霜降り
物によってはモモでもサーロインと変わらない霜降り肉もある
ちなみにA5食うなら塩だけ振って食うのが美味い

79: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 15:47:19.96 ID:CiH62PEG0.net
>>73
ランクって霜降り具合などで決められるからA5とかだとどうしてもそうなるよね。

でもヒレ肉は一般的に霜降りとして食べられてる部分と比べるとだいぶ脂身少ないけどね。

ま、これは種類でも差があるけど。

地元のブランド牛でA5のヒレ肉だとこんなんあるよ。
no title

84: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 16:44:54.25 ID:pep2pV3Q0.net

88: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 17:23:21.48 ID:SazpojGZ0.net
>>84
だから牛の種類や個体差にもよるんだってwwうちの地元のブランド牛はA5以外はブランド名つけらんないんよ

同じブランド牛のサーロイン
no title

地元ブランド牛のヒレ肉色々
no title

no title

no title

no title

76: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 15:37:11.00 ID:vWxK7j+C0.net
恵方巻きうざすぎる。
○流と同時期に出てきたよな。

81: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 15:51:36.21 ID:89EPr3TD0.net
ただし、「恵方巻」という名称は、1998年(平成10年)にセブン-イレブンが全国発売にあたり、
商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより広まったとされている。

それ以前は「丸かぶり寿司」「節分の巻きずし」「幸運巻きずし」などと呼ばれており
「恵方巻」と呼ばれていたという文献等は見つかっていない

セブンイレブンが命名したのか

86: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 16:54:36.68 ID:WBLZL8f+0.net
高級な肉は脂肪分ばかりで少量食べればそれで充分
むしろもっと赤身が充実した中クラスの肉の方がオススメだ

101: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 18:35:34.60 ID:i0dS/dK10.net
>>86
いわゆる「霜降り高級肉」を見てると、そんなに脂肪がいいんなら
インジェクション肉食っとけよ。と言いたくなる。

94: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 18:17:24.99 ID:0IWj4hCL0.net
せっかくの肉なのに普通に食べたいわ

95: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 18:22:22.21 ID:/ALmgJW10.net
恵方巻きってどこから来たんや( ゚Д゚)ヴォケ!!

102: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 18:37:28.21 ID:JqCH25+Z0.net
霜降のいい肉ってご飯に合わない気がする

106: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 19:43:57.47 ID:c88JDXq30.net
普通にワサビつけてステーキで食べたいな
巻き寿司と脂身の多い牛肉って合わないような

108: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/28(水) 19:52:41.29 ID:i0dS/dK10.net
>>106
普通の白飯ならともかくも、確かに
酢飯と牛肉の脂は合わないと思う。

引用元: 【話題】松阪牛ステーキ使用の最高級恵方巻 価格は1万2960円(画像あり)



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